Pádua de Carvalho
A 8ª edição do Botecar, que ocorre entre 24 de setembro e 26 de outubro de 2024, traz a essência dos botecos de Belo Horizonte com um toque especial: a valorização da música mineira. O evento, que reunirá 39 botecos da capital, propõe uma fusão entre arte e gastronomia, oferecendo ao público pratos inspirados nas canções locais, com preços que variam entre R$ 30 e R$ 44,90.
Gastronomia e Arte em Harmonia
Com o tema “Botecar é arte: coma, viva e compartilhe”, o festival celebra a tradição dos botecos como espaços de convivência e troca cultural. Segundo Antônio Lúcio Martins, organizador do evento, o objetivo é proporcionar uma experiência única, que une inovação culinária e a vibrante cultura local: “Botecar é muito mais que ir a um festival. É a arte de comer, viver e compartilhar momentos que só se vivem numa mesa de bar”, afirma.
Os botecos participantes irão criar pratos utilizando ingredientes típicos, como cortes de porco, boi, frango e peixe, homenageando a rica cultura gastronômica mineira. Um exemplo é o boteco Peixinho da Ju, vencedor da última edição, que neste ano competirá com o prato “Equilíbrio Mineiro”, uma parmegiana de tilápia acompanhada de batatas rústicas, finalizada com queijo frescal e doce de leite. “Esperamos repetir o sucesso do ano passado com um prato que mistura tradição e inovação”, contam os proprietários Juliana e Samuel Costa.
Votação Popular e Júri Especializado
O público será convidado a participar ativamente do evento, votando nos melhores botecos por meio de um QR code que direcionará para uma plataforma digital. A avaliação inclui critérios como sabor do tira-gosto, temperatura da bebida, atendimento e ambiente. Além disso, um júri especializado também contribuirá para a escolha do melhor boteco. A apuração dos votos será auditada por uma empresa independente, garantindo transparência no processo.
Impacto Cultural e Econômico
O Botecar tem se consolidado como um evento importante para a cultura e economia de Belo Horizonte. Martins destaca que, além de celebrar a gastronomia, o festival promove a valorização dos estabelecimentos locais, fortalecendo o setor e atraindo novos clientes. Botecos como o Peixinho da Ju, por exemplo, experimentaram um aumento significativo no movimento após a participação no festival, o que permitiu melhorias no negócio.
Serviço
- Botecar 2024
- Data: 24 de setembro a 26 de outubro de 2024
- Local: Diversos botecos em Belo Horizonte
- Tema: Botecar é arte. Coma, viva e compartilhe
- Botecos participantes: Confira a lista completa aqui
Para mais informações, acesse o site oficial do Botecar ou o Instagram do evento.
